Comprar peixe fresco pode ser um desafio, mas com algumas dicas simples, você pode garantir a qualidade do produto. Especialistas recomendam observar alguns detalhes importantes na hora da escolha.
Olhe para a aparência: O peixe fresco deve ter uma pele brilhante e escamosa. Evite aqueles que parecem opacos ou secos.
Verifique os olhos: Eles devem ser claros e salientes. Olhos turvos ou afundados são sinais de que o peixe não está fresco.
Sinta o cheiro: O aroma do peixe fresco é suave e marinho. Um cheiro forte ou desagradável é um indicativo de que o produto pode estar estragado.
Toque a carne: A carne deve ser firme e voltar ao seu lugar quando pressionada. Se deixar marcas ou estiver mole, desconfie.
Seguindo essas dicas, você aumenta suas chances de comprar peixe fresco e garantir uma refeição deliciosa e segura!
