A Carreta do Cozinhalimento, que faz parte de um programa de segurança alimentar do Governo de São Paulo, já capacitou mais de 2,6 mil pessoas em 2026. Este projeto itinerante tem como objetivo levar cursos gratuitos de culinária para diferentes municípios, proporcionando não apenas aprendizado, mas também novas oportunidades de geração de renda.
Com a proposta de promover a segurança alimentar, a carreta percorre diversas localidades, alcançando comunidades que muitas vezes não têm acesso a esse tipo de capacitação. Os cursos abordam desde técnicas culinárias básicas até o desenvolvimento de pratos mais elaborados, sempre com foco na valorização dos ingredientes locais.
Além de adquirir novas habilidades, os participantes têm a chance de criar alternativas de renda através da culinária, o que pode transformar suas realidades e contribuir para o fortalecimento da economia local.
